Unsere Motivation
Wir haben eine Freundschaft geschlossen. Aus Liebe zu Snacks. Aus Begeisterung für Backwaren. Aus Spaß an modernem Essen. Aus Leidenschaft für innovative Geschäftsideen.
Starke Unternehmen, die seit Jahren erfolgreich in der Snack Branche zuhause sind, haben sich im Verein FREUNDE DES SNACKS e.V. gefunden, um sich gemeinsam für moderne, frische und innovative Snacks einzusetzen, um Sie damit zu begeistern.
Wir wollen Sie unterstützen und Ihnen eine neutrale, auf Sie angepasste Beratung bieten, um Ihr Snack-Geschäft erfolgreich zu machen.
Unsere Mitglieder
Die Mitglieder im Netzwerk FREUNDE DES SNACKS sind in den Bereichen Backwaren, Aufstriche und Füllungen, fleischbasierte Auflagen und Wurstprodukte, Ofentechnologie, Kühlung, Verpackungen, Ladenbau, Snackherstellung, Unternehmensberatung, Warenpräsentation, Getränke, Regeneration von Snacks, Hygienekonzepte, gewerbliche Ansprache der Endverbraucher, Energieeffizienz, Kassensysteme, Logistik und Verkaufsförderung tätig und bringen Ihre Kompetenz und Erfahrung in den Verein ein. Wir stehen für hohe Qualitätsansprüche, großes Branchenwissen und individuelle Kompetenzen.
Unsere Vision
Die FREUNDE DES SNACKS wollen Snack-Anbieter unterstützen, beraten und Impulse geben. Unser Verein zeigt in Workshops und Seminaren Trends und Konzepte, um sich im Snack Markt zu behaupten. Wir wollen zeigen, wie erfolgreich Unternehmen sein können, wenn sie hochwertige Snacks anbieten.
Wir schauen über den eigenen Tellerrand hinaus und bieten ganzheitliche Konzepte, die den gesamten Snack Ablauf von der Produktion, über die Verpackung bis zur zielgruppenorientierten Vermarktung berücksichtigen. Wir wollen nicht ihr Lieferant sein, sondern Ihr Partner – und das zu allen Fragen rund ums Thema SNACK.
Snacks entdecken ...
für to go.
zum Frühstück.
aus der zentralen Produktion.
Netzwerkpartner Broschüre
In der Netzwerkpartner Broschüre erfahren Sie, wer Ihre richtige Ansprechpersonen zu den Themen Snack-Genuss, Snack-Produktion sowie Snack-Vermarktung sind. Lernen Sie neue Experten und deren Unternehmen kennen.
Exklusiver Snack-Genuss
Diese Partner wirken bei (den Seminaren von) FREUNDE DES SNACKS e. V. mit …
Seit über 100 Jahren produzieren wir, die Traditionskäserei Alpenhain, hochwertige Käsespezialitäten aus frischer Alpenmilch.
Im Foodservice gelten wir seit mehr als 20 Jahren als kompetenter Part- ner mit langjähriger Erfahrung und sachkundiger, deutschlandweiter Beratung für Bäcker, Catering-Unternehmen oder Industriekunden.
Gemeinsam mit unseren Kunden erarbeiten wir praxisorientierte und maßgeschneiderte Konzepte für ihre individuellen Bedürfnisse und Anforderungen, die Ihnen und Ihren Gästen gut schmecken und einen hohen Mehrwert generieren. Profitieren auch Sie von unserer Erfahrung und Expertise, sowohl im Frische- als auch TK-Bereich. Unser umfangreiches Sortiment reicht von klassischen Käse-Mahlzei- ten über Grillkäse bis hin zu Brotaufstrichen und tiefgekühlten Käsescheiben. Unsere Produkte über- zeugen durch ihre praktische und unkomplizierte Handhabung und sind schnell, einfach und vielseitig einsetzbar. Hervorragende Produkteigenschaften garantieren eine hohe Zubereitungs- und Kalkulati- onssicherheit. Zeitgemäße Varianten wie laktosefreie oder unpanierte Produkte stellen auch gesund- heitsbewusste Gäste zufrieden.
Wir achten auf Regionalität. Daher stammt unsere verarbeitete Milch von rund 235 milcherzeugen- den bäuerlichen Betrieben direkt aus der Region. Alle unsere Markenprodukte werden ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen hergestellt.
Petra Pöschl
Key Account Managerin bei Alpenhain Käsespezialitäten GmbH
Was wir für Sie tun
- Individuelle Konzept- und Rezepturenent- wicklung
- Herstellung von bedarfsorientierten Premium-Produkten ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen
- Sachkundige Anwenderberatung
- Herstellung von „Original Obazda“
Kontakt
Alpenhain Käsespezialitäten GmbH
Lehen 24
83539 Pfaffing
Fon: 08039 . 40 20
Mail: foodservice@alpenhain.de
Web: www.alpenhain.de
Auch über 100 Jahre nach ihrer Gründung hat sich die Osnabrücker Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford ganz der hohen Kunst des guten Geschmacks verschrieben.
Damit führen Gabriele und Bert Mutsaers die Tradition ihres Vaters Piet Mutsaers fort, für den Qualität von Anfang an der wichtigste Maß- stab seiner Arbeit war. Zwei Dinge machen diese Qualität bei Bedford
möglich: die perfekte Beherrschung des Handwerks und eine ausgeprägte Liebe zum Detail.
Genuss auf höchstem Niveau. Der eine liebt milden Schinken, ein anderer schwärmt von vollendet gereifter Salami, ein Dritter sehnt sich nach köstlichen Aspik-Spezialitäten und der Nächste wiederum beißt bei einer traumhaften Pastete an: Für welche Leckerbissen das Herz Ihrer Kunden auch schlägt, bei Bedfords hochwertigen Wurst- und Schinkenspezialitäten kommt garantiert jeder auf seinen Ge- schmack.
Das gilt auch für unsere Tiefkühl-Köstlichkeiten. Fein gemacht. Von Bedford. Unser Erfolgsrezept ist ganz einfach und bewährt. Es folgt einer klaren Philosophie: Von allem nur das Beste.
Die Tiefkühl-Produkte von Bedford sind eiskalte Leckerbissen, die mit hochwertigen, perfekt abge- stimmten Gewürzen ein Lächeln auf die Lippen Ihrer Kunden zaubern. Dank ihres unwiderstehlichen Geschmacks aus ausgesuchten Zutaten sorgen sie an den Snacktheken des Landes für Furore.
Wolfgang Heyder
Genuss-Experte bei Bedford GmbH + Co. KG
Was wir für Sie tun
- Für unsere Snacks benötigt man keine besonderen Zutaten. Mit wenigen Hand- griffen entfalten sie alle ihren einzigartigen Geschmack.
- Unsere Snacks sind ganz einfach und mit geringem Aufwand zuzubereiten
- Unter fachkundiger Anleitung machen wir Ihr Team im Handumdrehen zu echten Snack-Profis!
- Das Ergebnis: Sie haben die glücklichsten Kunden der Welt. Dafür sorgen die Pro- dukte von Bedford.
Kontakt
Bedford GmbH + Co. KG
Traiteur-Platz 1
49090 Osnabrück
Fon: 0171 . 14 64 416
Mail: w.heyder@bedford.de
Web: www.bedford.de
Die Düzgün Feinkost GmbH ist Teil der Düzgün Food Gruppe und ein Spezialist für Convenience Kebab Produkte mit Sitz in Lünen.
Die bereits Jahrzehnte lange Erfahrung in der Herstellung von Dö- ner-Spießen wird genutzt, um Convenience Produkte für den LEH, GV, C&C Märkte etc. herzustellen. Convenience Kebab mit und ohne Zu- satzstoffe, als Fertiggericht mit Beilagen oder auch in portionierbaren
Großverpackungen. Bei uns bekommen Sie für jeden Bedarfsfall das richtige Produkt!
Als ein europäischer Marktführer für Döner-Produkte versteht sich die Düzgün Food Gruppe außer- dem als nachhaltiger Partner, der mit innovativen Döner-Konzepten die Branche bereichern möchte.
Natürlich legen wir dabei höchsten Wert auf ausgewählte Rohstoffe und authentischen Geschmack und sind überzeugt, dass der beste Geschmack aus den besten und natürlichen Zutaten kommt. Bei uns ist nichts künstlich.
Volkmar Jablonowski
Verkauf Convenience Düzgün Feinkost GmbH
Was wir für Sie tun
- Innovative Kebab Snackkonzepte für jede Branche
- Kebab Snackrezepturen unter Verwendung von Convenience Kebab, bereits gegrillt und vom Spieß geschnitten
- Shop in Shop Systeme als Dönerkonzept
- Convenience Menüs
Kontakt
Düzgün Feinkost GmbH
An der Wethmarheide 7a
44536 Lünen
Fon: 02306 . 92 70 300
Mail: service@duezguen-food.com
Web: www.mykebablove.de
Wir revolutionieren den Food To Go Markt durch nachhaltige Verpackungen. Mit diesen werden die Snacks To Go fähig. Ihr Angebot wird größer, leckerer und toll präsentiert.
Mit purer Leidenschaft erfinden wir Verpackungslösungen mit schnellem und einfachem Handling sowie ideale Lager- und Verkaufsmöglichkeiten. Egal ob Wrap, Sandwiches, Stullen oder Paninis ELLER foodPackaging hat eine passende To Go Verpackung.
- 60 der 100 größten Bäcker nutzen bereits unsere Verpackungen
- Alle Verpackungen sind sofort ab Lager lieferbar
- Zertifiziertes Hygienemanagement nach BRC und HACCP / Klasse AA
- Wir stellen Ihnen gratis Verpackungsmuster für ausführliche Tests bereitUm gratis Muster zu bestellen, besuchen Sie uns auf www.eller-foodpackaging.de oder rufen Sie uns an.
Björn Eller
Geschäftsführung EllER foodPackaging GmbH
Was wir für Sie tun
- Unsere Verpackungen ermöglichen tolle neue Snacks To Go
- Wir denken im ganzen Prozess: „Herstellung, Lagerung, Transport, Präsentation und Genuss“
- Unser Design ist für Bäckereien gemacht
- Unsere Materialien sind nachhaltig und umweltfreundlich
PS: In unseren Verpackungen sehen Ihre Snacks übrigens verdammt gut aus!
Kontakt
ELLER foodPackaging GmbH
Peter-Henlein-Straße 10
78056 Villingen-Schwenningen
Fon: 07720 . 94 41 00
Mail: info@eller-foodpackaging.de
Web: www.eller-foodpackaging.de
Als Food-Spezialisten stehen wir seit Jahren für beste Qualität und sind zuverlässiger Lieferant von Lebensmitteln für Bäckereien, Hotellerie und Gastronomie, Gemeinschaftsverpfleger, Metzgereien, Cateringservices und viele mehr. Unser Sortiment umfasst über 8.500 Frische-, Tiefkühl- und Trockenartikel und wird laufend weiter entwickelt. In der FFS Pro- duktwelt finden Sie immer das tagesaktuelle Sortiment mit allen Pro- duktspezifikationen.
Mit unseren Multitemperatur-Fahrzeugen beliefern wir Sie deutschlandweit fast überall in 24 Stunden. Und das Beste: Schon ab 250 € liefern wir frachtkostenfrei. Sparen Sie Ihre eigenen Ressour- cen und Ihre wertvolle Zeit: Wir kommissionieren Ihre Ware filialgerecht in professionellen Kühlboxen. Dank lückenlosem Qualitätsmanagement ist die Frische unserer Produkte stets gesichert.
Bestellen Sie bequem per App, E-Mail, Telefon, Fax oder EDI. Pro Produkt nutzen wir nur eine natio- nale Artikelnummer. Zum besten Preis kommt unser fachkundiger Service hinzu, denn unser Name – Fresh Food Services – ist bei uns Programm.
Unser Sortiment umfasst neben den traditionellen Angeboten viele Ideen und Konzepte für ein tren- diges und erfolgreiches Snackgeschäft. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir das Snack-Konzept, dass zu Ihrer Zielgruppe passt und Ihre Kunden nachhaltig begeistert.
Wir verstehen uns nicht nur als Zulieferer, sondern als Grundversorger, Logistiker, Berater und Ideen- lieferant und das mit ganz viel Herz.
René Kästner, Lars Dressler
Geschäftsleitung Bäckereien Prokurist, Geschäftsleitung Bäckereien Prokurist
Was wir für Sie tun
- Hochwertiges und vielfältiges Liefersortiment
- Weltweit vernetzt mit zahlreichen nationalen und internationalen Anbietern und Qualitätsmarken
- Lückenloses Qualitätsmanagement
- Garantierte Frische durch intelligente Logistik und Lagerung
- Mehr als 250 Profis mit Food Kompetenz für den Außer-Haus-Markt
- Genussvolle Seminare und praxisnahe Workshops
Kontakt
FFS Fresh Food Services GmbH & Co. KG
Wasserstraße 223
44799 Bochum
Fon: 0800 . 33 78 326
Mail: willkommen@ffs-team.de
Web: www.ffs-team.de
frischli gehört zu den modernsten und leistungsstärksten Molkereien Deutschlands. Seit über 100 Jahren stellt das inhabergeführte Unter- men Milchprodukte her, die höchste Anforderungen an Qualität, Nach- haltigkeit und Geschmack erfüllen.
Felix Haegermann
Business Developement Manager frischli Milchwerke GmbH
Unsere Philosophie
Produktliebe: Qualität & Geschmack, Regionalität, Nachhaltigkeit & lange Haltbarkeit.
Sortimentsvielfalt: Von der Backstube bis in den Verkaufsraum – alles aus einer Hand.
Verkaufskompetenz: Prozesserleichterung, Absatzsteigerung, Ertragswachstum & Gastprofilierung.
Partnerschaftlichkeit: Langjährige Erfahrung, Zuverlässigkeit & höchster Service.
Was wir für Sie tun
- Unsere Produkte haben eine hohe Produktsicherheit bei langer Haltbarkeit
- Wir bieten Inspirationshilfen in der Anwendung
- Wir verstehen Sie und Ihre Herausforderungen
- Wir bieten ausgeprägte Dienstleistungsmentalität mit hoher Servicequalität
Kontakt
frischli Milchwerke GmbH
Bahndamm 4
31547 Rehburg-Loccum
Felix Haegermann
Fon: 0170 . 55 47 758
Mail: info@frischli.de
Web: www.frischli-foodservice.de
Seit über 140 Jahren stehen unsere Marken HOMANN, NADLER, HAMKER und Weser Feinkost für Feinkost-Kompetenz und wir, HOMANN Foodservice, sind Ihr starker Partner. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir zielgruppengerechte Lösungen von klassisch bis kreativ. Von uns gibt es optimale Saucen für Ihr Snack-Geschäft: In zuverlässiger Markenqualität, convenienter Form und bedarfsgerechten Gebinden von Portionsbeutel bis Container. Dazu Ideen und Handling-Lösungen, die inspirieren und den Profi-Alltag erleichtern.
Unser Profi-Sortiment umfasst Artikel wie die klassische Nr. 1 Salat-Mayonnaise (auch vegan), unsere beliebten Remouladen, bestgetestete Ketchup-Variationen und multitalentierte Salatdressings zum individuellen verfeinern. Darüber hinaus bietet unser Sortiment auch eine neue “ready to use” Saucenrange. Nicht zu vergessen: unsere trendigen Snack Saucen, die aus jedem Snack ein echtes Genusserlebnis machen.
Regelmäßige Markt- und Trendanalysen sowie ein reger Austausch mit Profianwendern sind für uns elementare Grundlagen für eine gemeinsame Konzept- und Produktentwicklung. Dies ermöglicht uns eine praxisnahe Umsetzung von resonanzstarken Rezeptur- und Verpackungskonzepten. So haben wir für jeden Ernährungstrend das optimale Angebot: Eine Vielzahl an HOMANN Foodservice Produkten zeichnen sich durch zeitgemäße und zielgruppengerechte Rezepturen aus, das heißt konkret: Trendbewusste Verarbeitungen, vegan, ohne Zugabe von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen und Allergenen.
Zudem ist Nachwuchsförderung ein wichtiges Thema für uns. Grundlage hierfür sind die beiden jährlichen SNACK STAR® Wettbewerbe: SNACK DES JAHRES im Fleischerhandwerk und THEKE DES JAHRES im Bäckerhandwerk.
Andreas Stark
Group Key-Account Manager HOMANN Foodservice
Was wir für Sie tun
- Breites Profi-Sortment mit Saucen und Dressings
- Ganzheitliche Konzeptlösungen
- Tipps und Ideen für den Profi-Alltag
- Bedarfsgerechte Verpackungs-Vielfalt mit Vorteilen für Profis
- SNACK STAR® Nachwuchsförderung für das Bäcker- und Fleischerhandwerk
Kontakt
HOMANN Feinkost GmbH
Bahnhofstraße 4
49201 Dissen
Fon: 0151 . 180 199 78
Mail: andreas.stark@homann.de
Web: www.homann-foodservice.de
KARL ist Kaffee! MEHR QUALITÄT MACHT DEN UNTERSCHIED. Karl ist Kaffee bedeutet Leidenschaft für Kaffee und das seit 1974.
Unser Fokus liegt auf der Umsetzung von Kaffeekonzepten für Gastronomie, Bäckerei und Unternehmen. Wir beraten Sie mit Kompe- tenz und Erfahrungen, die wir seit vielen Jahren sammeln konnten und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen maßgeschneiderte Lösungen.
Mit unserer Kaffeemarke „Caffè Passione“ und mit der Überzeugung „Kaffee rösten kann es ohne Leidenschaft nicht geben“ kreieren wir Kaffeeprodukte die qualitativ den Unterschied machen. Mit unser Teemarke „Passione Tea Company“ bieten wir Bio-Teesorten auf höchstem Qualitätsniveau an.
Wir führen ein umfangreiches Sortiment an Kaffeemaschinen für jede Zubereitungsart, sowie ein um- fassendes Angebot an hochwertigem Zubehör für die Umsetzung der Kaffeekonzepte. Wann dürfen wir Sie mit unserer Leidenschaft für die beliebtesten Getränke weltweit- Kaffee und Tee- beraten und begeistern, damit auch Qualität für Sie den Unterschied macht!
Holger Karl
Geschäftsführung Albert Karl oHG
Was wir für Sie tun
- Kaffeekonzeptentwicklung, Eigenmarkenentwicklung
- beste Kaffees für jede Zielgruppe und jede Art der Zubereitung
- Barista Seminare, Kaffeeschule
- Vor-Ort-Betreuung und Qualitätssicherung
Kontakt
Albert KARl oHG
Zeppelinstraße 3
97228 Rottendorf
Fon: 09302 . 90 91 83
Mail: holger.karl@caffe-passione.de
Web: www.karl-ist-kaffee.de
Wir gehören deutschlandweit zu den absoluten Spezialisten im Bereich Highspeed-Snacköfen und sind Ihr Experte für einzigartige Food-Konzep- te! Unsere ganze Leidenschaft ist die Welt des Snacks und wir möchten Ihnen zu mehr Erfolg im Snack-Business verhelfen. Wir beraten und helfen Ihnen in allen Belangen, ein auf Ihre Situation perfekt zugeschnit- tenes Konzept zu erarbeiten.
Profitieren Sie von den langjährigen Erfahrungen unserer Mitarbeiter:
Jeder einzelne von uns ist „vom Fach“ und ausgewiesene:r Spezialist:in aus dem Bäckereibetrieb und/ oder der Lebensmittelbranche. Lassen Sie sich die Arbeit abnehmen: Wir kennen den Snack-Markt und alle gängigen Modelle an Highspeed-Snacköfen wie kein anderer und empfehlen Ihnen deshalb gerne den für Ihre Gegebenheiten passenden Ofen. Nutzen Sie unsere Expertise und erarbeiten Sie mit uns Ihr ideales Snack-Konzept!
WIR SIND:
Visionär, Realist, Enthusiast, Macher, ruhige Kraft, Idealist, authentisch, positiv
WIR WOllEN:
begeistern, überzeugen, anregen, gemeinsam wachsen, authentisch sein und bleiben
WIR MACHEN:
ehrliche Beratung, nachhaltige erfolgreiche Konzepte, leckere Snacks
Thorsten Fälker
Geschäftsführer Konzeptlounge e.K.
Was wir für Sie tun
- Wir haben den perfekten highspeed-Snackofen für Ihre Bedürfnisse
- Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren High- speed-Snackofen gewinnbringend einset- zen können
- Wir entwickeln mit Ihnen ein individuell auf Ihr Geschäft zugeschnittenes Snack-Konzept
- Wir begleiten Sie und Ihre Mitarbeiter zum nachhaltigen Erfolg
- Wir informieren und beraten Sie zu den Möglichkeiten der Digitalisierung für Ihre Filiale(n)
- Wir unterstützen Sie und Ihr Team mit Rat und Tat während der Eröffnungsphase
Kontakt
Konzeptlounge e.K.
Lünerner Schulstraße 16
59427 Unna
Fon: 02303 . 77 79 201
Mail: info@konzeptlounge.de
Web: www.konzeptlounge.de
Savencia Fromage & Dairy ist weltweit führend im Bereich Käsespezialitäten und Käsemarken. Die Popularität von Premium-Marken wie Géramont, Bresso und Fol Epi basiert auf unserem hohen Qualitätsanspruch, einzigartigen Rezepturen und jahrelanger Expertise.
Unsere Kompetenz
Wir sind kompetenter und zuverlässiger Partner rund um das Thema Käse – sei es als Belag auf Brot & Brötchen, zumÜberbacken auf Pizza & Burger, als Snack-Füllung oder als Zutat in Salaten & Bowls.
Unsere Möglichkeiten – Ihr Mehrwert
Wir decken nahezu jede Käsekategorie mit anwendungsfreundlichen Produktformaten ab – mit oder ohne Marke:
- Frischkäse aus dem Allgäu als Portionen für das Frühstücksangebot, in 1,5kg und 1,8kg Töpfen als Snack- Aufstrich und im 10kg-Eimer für die Zentralproduktion.
- Französische Weichkäsespezialitäten im Laib, Block oder als kalibrierte Scheiben für Snacks und Weiterverarbeitung.
- Ziegenkäse und Ziegenfrischkäse als Scheiben, Rolle, Taler oder backstabiler Crumble für Salate, Bowls und Pizza.
- Fester und halbfester Schnittkäse für belegte Snacks, auch speziell in der Warmanwendung für Burger, Panini und Überbackenes.
- Vorportionierter Blauschimmelkäse zum Beispiel für Premium-Burger.
Mario Karches
Business Development Manager
SAVENCIA Formage & Dairy Deutschland GmbH Foodservice
Was wir für Sie tun
- Käse-Kompetenz mit breiter Expertise -> der Ansprechpartner rund um Käse
- Individualisierte Konzepte zugeschnitten auf Ihre Kundengruppen
- Top Qualität + Markenbekanntheit
-> aus jedem Käse-Snack wird ein Highlight in Ihrem Sortiment!
Kontakt
SAVENCIA Fromage & Dairy Deutschland GmbH / Foodservice
Dwight-D.-Eisenhower-Strasse 6
65197 Wiesbaden
Fon: 0163 . 88 07 492
Mail: mario.karches@savencia-fd.de
Web: www.savencia-fdfoodservice.de
Höchster Genuss und beste Qualität seit 120 Jahren.
Die Schwartauer Werke, gegründet 1899, sind vielen Verbrauchern mit ihren Produkten bereits aus der Kindheit bekannt. Inmitten einer der schönsten Urlaubsregionen Schleswig-Holsteins und ganz in der Nähe der Ostsee befindet sich unsere Heimat.
Für unsere Konfitüren, Fruchtaufstriche und Fruchtfüllungen verwenden wir nur die besten Früchte, die zu 95% aus Europa stammen.
Auf unserer Homepage www.schwartau.de können Sie mithilfe einer Fruchtlandkarte ganz einfach die Herkunft unserer Früchte nachvollziehen.
Mit unseren Qualitätsansprüchen setzen wir seit Jahrzehnten Maßstäbe und versüßen mit unseren starken Marken Schwartau und Corny Ihren Kunden und Gästen den Tag.
Oliver Frehse
Key Account Manager Out of Home
Was wir für Sie tun
- Kompetenter Ansprechpartner für Frühstück und Fillings – wir denken in Lösungen
- Beratung zur Auslobung der Marke Schwartau im Bereich der Fillings (z.B. Berliner, Muffins)
- Hohe Markenbekanntheit
(93% der Deutschen kennen die Marke Schwartau* // *Quelle: Gfk Werbe- wirkungstracking)
Kontakt
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA
Lübecker Strasse 49-55
23611 Bad Schwartau
Fon: 0172 . 98 82 908
Mail: o.frehse@schwartau.de
Web: www.schwartau-foodservice.de
Siebrecht bietet mit den Marken AGRANO, Siebin und Rau ein abgerun- detes Vollsortiment, das alle Anwendungsbereiche für die Bäckereien abdeckt. Insbesondere Konzepte, mit denen sich der Bäcker profilieren und vom Wettbewerb abgrenzen kann, stehen im Mittelpunkt.
Von zentraler Bedeutung ist dafür die Marke AGRANO, die den Ursprung
in der Schweiz hat und für eine hohe Kompetenz bei hochwertigen Weizen-, Dinkel- und Hafergebäcken sowie für das Arbeiten mit Vorteigen und Kochstücken steht.
Wenn es um Snacks geht, ist bei Siebrecht das Denken in Gesamtkonzepten die wichtigste Maxime – d.h. neben der Teigbasis werden Lösungen für geeignete Füllungen/ Beläge, die zentrale oder dezen- trale Herstellung sowie die Verpackung angeboten.
Der Konsument steht bei den Konzepten im Vordergrund. Themen wie Clean Label, Superfood, Bio und Vegetarisch und Vegan werden von Siebrecht aufgegriffen und konsequent umgesetzt.
Thomas Nolte
Geschäftsleitung C. Siebrecht Söhne KG
Was wir für Sie tun
- Reflektion aktueller Verbrauchertrends in Backwaren und Snack
- Siebrecht steht für Snack-Gesamtkonzepte bestehend aus der AGRANO-Teigbasis, geeigneten Füllungen/Belägen sowie der Verpackung
- Sicherstellung von rationellen Prozessen in der zentralen und dezentralen Produktion und exakten Kalkulationen
- Erstellung kundenindividueller Snackprogramme in Kooperation mit den Netzwerkpartnern
Kontakt
C. Siebrecht Söhne KG
Tillystraße 17- 21
30459 Hannover
Fon: 0511 . 42 20 01
Mail: info@siebin-agrano.de
Web: www.siebin-agrano.de
Effiziente Snack-Produktion
Für den Snackbereich haben wir mit der SnackFlexLine eine flexible Lösung für einen effizienzsteigernden und optimierten Produktions- prozess entwickelt – eine nach Kundenwünschen individuell zusammenstellbare Kombination verschiedener Maschinen. Von der Einzelmaschine über individuelle Zu- sammenstellung mit Belegbändern bis hin zur High-end Produktionslinie – zusammen mit unseren langjährigen Netzwerkpartnern können wir unseren Kunden eine optimal aufeinander abgestimmte Gesamtlösung anbieten.
Durch unser großes Maschinen-Sortiment für die Bereiche horizontales und vertikales Schneiden, Dosieren und Füllen bieten wir Lösungen für Betriebe gleich welcher Größe, an.
So arbeitet KRUMBEIN: Alles aus einer Hand – von der Idee bis zur Umsetzung!
im eigenen Haus
» Unsere Kunden können aus einem großes Standardmaschinen-Sortiment auswählen – sollte die
Standardlösung nicht passen, können wir durch unsere Entwicklungskompetenz und unser Fer- tigungstiefe aus einer Standardlösung auch eine individuelle Kundenlösung ableiten und kosten- günstig anbieten
Ralf Krumbein
Geschäftsführer KRUMBEIN rationell GmbH & Co. KG
Was wir für Sie tun
- Ansprechpartner für das Thema zentrale Snackproduktion/Zentralproduktion in Kooperation mit den Netzwerkpartnern
- Ansprechpartner rund um Schneide- und Dosierungsmaschinen, Belegbehälter, Kombinationsmöglichkeiten mit Maschinen/Geräten von Partnerfirmen
- Expertenwissen in den Bereichen Maschinenbau und Prozesssteuerung
- Weltweites Händlernetzwerk zur ganzheit- lich Vor-Ort-Betreuung, Bedarfsanalyse des Marktes
- Stetiger Austausch mit Kunden- Händlern- Netzwerkpartnern
Kontakt
KRUMBEIN rationell GmbH & Co. KG
Am Schaltstation 3b
99891 Bad Tabarz
Fon: 036259 . 58 015
Mail: info@krumbein-rationell.de
Web: www.krumbein-rationell.de
Die Chemische Fabrik Dr. Weigert ist als mittelständisches Unter- nehmen seit Jahrzehnten führend in der Entwicklung professioneller Systemlösungen bei der maschinellen Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie sowie auf dem Groß- küchensektor und der Labor- und Medizintechnik.
Dr. Weigert ist ein unabhängig agierendes Familienunternehmen mit dem Produktionsstandort Hamburg, unterhält zahlreiche Vertriebsniederlassungen in ganz Europa und ist weltweit durch Vertriebspartner präsent.
Um Hygienerisiken, besonders bei der Nahrungsmittelherstellung, auszuschließen und um Reinigungsergebnisse, Umfeld- und Personalhygiene zu perfektionieren, haben wir den gesamten Hygieneprozess im Auge und achten stets auf den richtigen Mix aus Wirksamkeit und Wirtschaft- lichkeit. Dafür sorgen innovative und effiziente Produkte, eine ausgefeilte Dosier- und Steuertech- nik und ein umfangreiches Service- und Dienstleistungsangebot. Hier bietet der Geschäftsbereich neomoscan® die notwendige Sicherheit als Partner.
Bernd Stranghöner
Prokurist Chemische Fabrik Dr. Weigert GmbH & Co. KG
Was wir für Sie tun
- Vermittlung unserer umfassenden Hygienekompetenz
- Ganzheitliche Lösungsansätze für individuelle Aufgabenstellungen
- Regulatorisches Knowhow im Bereich Reinigung und Desinfektion
- Netzwerklösungen mit „Mehrwert“ für den Kunden
Kontakt
Chemische Farbrik Dr. Weigert GmbH & Co. KG
Mühlenhagen 85
20539 Hamburg
Fon: 040 . 78 96 00
Mail: info@drweigert.de
Web: www.drweigert.de
Die Kernkompetenz von MIWE gilt all jenen Verfahren des Backens, die durch eine kluge Regelung von Temperatur, Feuchte und Zeit für ein optimales Backergebnis sorgen, d.h. dem Gären, Kühlen, Frosten und natürlich Backen. Unser Produktportfolio umfasst Lösungen aus den Bereichen Bäckereianlagen und Backstationen, der Beschickungs- und Automatisierungstechnik sowie der Bäckereikälte.
Als Erfinder des Ladenbackens (seinerzeit als Sicht- und Duftbacken propagiert) haben wir ab den 1970er Jahren den Backwarenmarkt revolutioniert. Wir waren von Anfang an überzeugt, dass der Duft frisch gebackener Brötchen und der Anblick noch dampfender Croissants zum einen Kaufanreize setzt und es zum anderen Bäckereien ermöglicht, sich vom Wettbewerb abzuheben. Wie kaum ein anderer kennen wir die Wirkung, die vor den Augen der Kunden gebackene Snacks und Backwaren haben und bieten neben jahrzehntelanger Erfahrung ein breitgefächertes Angebot an technischen Lösungen für die Snackherstellung – von Konvektionsbacköfen und Etagenbacköfen über Kombisysteme bis hin zu Öfen aus dem Bereich Food-Service.
Unser Expertenteam berät Sie gerne zu den unterschiedlichen thermischen Verfahren in der Snackzu- bereitung, den einzelnen Produktionsschritten und Convenience-Stufen.
Ralf Stark
Vertriebsleiter Deutschland MIWE Michael Wenz GmbH
Was wir für Sie tun
- Für jedes thermische Verfahren (backen, überbacken, dämpfen, gratinieren, kross erhitzen, etc.) in der Herstellung die passende Ofentechnik
- Backöfen und Kältetechnik für die Prozessschritte in sämtlichen Convenience-Stufen
- Tipps und Tricks um vorhandene Technik erfolgsbringend für das Snackbusiness zu nutzen
- Ideen und Inspiration, die Vorteile des Sicht- und Duftbackens gezielt einzusetzen
Kontakt
MIWE Michael Wenz GmbH
Michael-Wenz-Straße 2-10
97450 Arnstein
Fon: 09363 . 680
Mail: contact@miwe.de
Web: www.miwe.de
Optimale Snack-Vermarktung
AICHINGER ist Europas führender Multispezialist in den Bereichen La- denbau-Design & Einrichtungskonzepte – Lichtdesign & Beleuchtungs- konzepte – Edelstahl & Profiküchen. Multispezialist bedeutet: Kom- petenz-Bündelung der AICHINGER-Einrichtungsspezialisten mit den Gastronomie-Experten im AICHINGER-Geschäftsbereich Profiküchen sowie den Beleuchtungsprofis von we-shoplight. Das inhabergeführte Unternehmen verfügt über mehr als 100 Jahre Erfahrung im „Ladenbau“, der Entwicklung und Ausführung von individuellen und fortschrittlichen Projektlösungen die ERFOLG versprechen. Mit über 600 Mitarbeitern betreibt AICHINGER Produktionsstätten und Tochter- gesellschaften in Deutschland, Österreich und in der Schweiz.
AICHINGER bedient den Anspruch, seinen Kunden eine komplette Konzeptlösungen ohne weitere Schnittstellen anbieten zu können und das Ganze „MADE IN GERMANY“. Heute stellen Konzepte-Produkte- Service ́ das umfassendste Angebotsspektrum auf dem Markt dar, um allen Anforderungen im Ladenbau gerecht zu werden. So entstehen höchst individuelle Komplettlösungen für Objekteinrichtungen aus einem Guss. Und dies für alle Bereiche, in denen Lebensmittel verkauft, zubereitet oder verzehrt werden.
Dr. Oliver Blank
Geschäftsführung AICHINGER GmbH
Was wir für Sie tun
- Produktschulungen
- Konzeptionelle und inhaltliche Gastroberatung
- Verkaufsseminare
- Konzeptentwicklung
Kontakt
AICHINGER GmbH
Ostring 2
90530 Wendelstein
Fon: 09129 . 40 60
Mail: info@aichinger.de
Web: www.aichinger.de
Copago- Viel mehr als nur eine Kasse. copago verändert das Kassier-Er- lebnis und die Vorstellung davon, was mit einer Kasse möglich ist – von dem Moment an, wenn Sie Ihre neue Kasse zum ersten Mal einschalten
copago ist nicht nur eine Kasse. copago ist auch ein Verkaufstrainer und Motivator, ein Bestellsystem, eine Aufgabenverwaltung, ein Mitteilungs- system, ein großartiges Controlling-System und noch vieles mehr.
Die copago Kasse ist so schnell und einfach zu bedienen, dass man sie gar nicht mehr hergeben will. Und sie funktioniert vom ersten Moment an so gut, dass man sie auch gar nicht mehr hergeben muss.
Seit 2015 gibt es das Unternehmen und inzwischen kann copago stolz auf ein Netzwerk an Partnern in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz blicken, mit mehr als 400 Kunden.
Und da ist noch lange nicht Schluss! copago entwickelt sich stetig weiter und kann mittlerweile eine ganze Bandbreite an Produkten und Leistungen vorweisen und anbieten.
Kassenlösungen, die modern und äußerst einfach zu bedienen sind und den Anwendern echte Mehr- wert bieten – das ist die Mission. Dabei möchte copago den Bediener begeistern und Unternehmen dabei unterstützen den Filialverkauf zu verbessern und zu steigern.
Dominik Skora
Geschäftsführung copago GmbH & Co. KG
Was wir für Sie tun
- der Bäckereispezialist mit einfacher und » intuitiver Kassenlösung
- Produktfilter, um Kunden verantwortungs- voll beraten zu können
- Snackvorbestellungen per App
- Kombinationen und Baukästen, um Snackverkäufe einfach abzubilden und genaue Auswertungen zu liefern
- Gastrofunktion wie Tischbedienung, Kü- chendrucker und Küchenmonitore
Kontakt
copago GmbH & Co. KG
Zum Aquarium 6a
46047 Oberhausen
Fon: 0208 . 77 72 500
Mail: info@copago.de
Web: www.copago.de
Bei der inhabergeführten Gehrke Econ Gruppe sind moderne Vierkämp- fer am Start, die die unterschiedlichen Erkenntnisse, Erfahrungen und Erfolge ihrer jeweiligen Disziplin gemeinsam und effizient zu nutzen wis- sen. Wir besitzen umfassende Kenntnisse der jeweiligen Zielmärkte und sind für unsere Mandanten in unseren Branchenschwerpunkten auch bundesweit tätig. Das Prinzip unserer exklusiven Winsulting® Dienst-
leistungsphilosophie liegt im Zusammenwirken der Bereiche Steuerberatung, Wirtschaftsprüfung, Rechtsberatung und Unternehmensberatung. Als Ergebnis unterschiedlicher Expertise und Erfahrun- gen sowie verschiedener Ansichten und Blickwinkel unserer Teams erhalten Sie zielführende Bera- tungsleistungen sowie messbaren Mehrwert mit bedarfsgerechter Nähe nach Maß.
Keine Binsenweisheit, sondern unsere Überzeugung: Wer Unternehmen berät, muss unternehmerisch denken. Und entsprechend praxis- und zielorientiert agieren.
Für Sie entwerfen wir Konzepte fürs Ganze, machen unternehmerische Perspektiven transparent, erstellen integrierte Planungsrechnungen und aussagefähige Reportings.
Oliver Vogt
Geschäftsführung Gehrke Econ Unternehmensberatungsgesellschaft mbH
Was wir für Sie tun
- Marktdaten und Trends aus dem Foodbereich
- Kalkulation von Produkten im Snackbereich bzw. dem Außer Haus Markt
- Standortanalyse
- Optimierung von Prozessein im leistungs- und finanzwirtschaftlichen Bereich
Kontakt
Gehrke Econ Unternehmensberatungsgesellschaft mbH
Imkerstraße 5
30916 Isernhagen
Fon: 0511 . 70 05 04 80
Mail: oliver.vogt@gehrke-econ.de
Web: www.gehrke-econ.de
Unser Familienunternehmen Marktkontor GmbH steht für einen hohen Anspruch an Qualität und individuellem Service in den Bereichen Berufsbekleidung, Porzellan, Thekenausstattung und Gastronomie- & Servierartikeln. Zu unseren Kunden zählen Bäckereien, Cafés, Hotels, Fleischereien, Tankstellen, Gastronomie und alle die individuelle Lösun- gen und Konzepte als Erfolgsbaustein in Ihr Unternehmen integrieren möchten.
Wir legen viel Wert auf den persönlichen Kontakt und eine fachkundige Beratung. Aus diesem Grund sind deutschlandweit fünf Außendienstmitarbeiter für Sie verfügbar. Ob bei der Auswahl und Anprobe neuer Berufsbekleidung, der Bemusterung einer neuen Porzellanserie oder der Umgestaltung Ihrer Theke stehen wir Ihnen gerne zur Seite.
Unser gesamtes Team arbeitet täglich daran den Anforderungen der stetig wachsenden Filialisten gerecht zu werden. Dazu gehört eine intensive Zusammenarbeit in den Bereichen Sonderproduktion, Lagerbevorratung und direkte Filialbelieferung. Unsere Stärken liegen darin neue Trends zu erkennen, innovative Produkte zu entwickeln und komplexe Probleme für alle Bereiche zu lösen.
Marktkontor steht für eine komplette Filialausstattung aus einer Hand, sorgt für ein einheitliches Bild in Ihren Filialen und entlastet Ihren Einkauf.
Michael Brandes
Geschäftsführung Marktkontor GmbH
Was wir für Sie tun
- neue Trends und innovative Ideen für Ihre Theke
- individuelle Thekengestaltung nach Tageszeit
- die richtige Präsentation für ein neues Snack-Konzept
- umsetzbares Handling für Ihr Verkaufspersonal
Kontakt
Marktkontor GmbH
Schehnberger Weg 22a
26203 Wardenburg
Fon: 04407 . 91 36 60
Mail: kontakt@markt-kontor.de
Web: www.markt-kontor.de
Shop-IQ ist ein deutsches Softwareunternehmen, welches mittels diver- ser Module die Produktivität Ihrer Filialen steigert und gleichzeitig dabei hilft, Kosten einzusparen.
Ob mit unserem Modul „Marketing“ zur professionellen Realisation von Digital Signage, „Control“ zur einfachen und zuverlässigen Temperatu- rüberwachung nach HACCP-Vorgaben, „Energy“ für Energiemessungen
nach ISO 50001-Standard und weiteren Modulen – wir haben für jede Fragestellung eine passende Lösung.
Durch unser innovatives Modul „Process“ können Sie Ihre Backöfen direkt via Backplan ansteuern und dadurch die Produktqualität steigern. Im Monitorsegment gibt es zudem nun auch sogenannte Shelf-Displays mit digitaler Preisauszeichnung an den Regalen. Das löst nicht nur das lästige Drucken herkömmlicher Preisschilder ab, sondern bietet darüber hinaus durch die Anbindung an die Waren- wirtschaft auch den Vorteil automatisierter Preisänderungen. Durch einen LCD-Screen mit vollem Farbspektrum können die Shelf-Displays zusätzlich Bilder und Videos anzeigen und so die Aufmerk- samkeit der Kunden auf sich ziehen.
Joachim Leppig
Geschäftsführung Shop-IQ GmbH & Co. KG
Was wir für Sie tun
- umsetzen aktuellster Techniktrends in der Bäckereibranche
- Arbeitserleichterung durch Vernetzung elektronischer Geräte untereinander
- modernste Softwarelösungen unabhänging von Betriebssystem
- individuelle Beratung und Umsetzung Ihrer Ideen
Kontakt
Shop-IQ GmbH & Co. KG
Rückertstraße 26
97421 Schweinfurt
Fon: 09721 . 70 30 80
Mail: info@shop-iq.eu
Web: www.shop-iq.eu
Referenten aus den Unternehmen
Alexander Schirmer
Der SeminarleiterAlexander Schirmer ist FREUNDE DES SNACKS e. V. Geschäftsführer. Vor Ort leitet er, mit dem Team, die Seminare.
Stephan Westhues
Der BackmeisterStephan Westhues ist der Backmeister der FREUNDE DES SNACKS & Snack-Entwickler für AGRANO
Wolfgang Heyder
Der Schinken ManufakteurWolfgang Heyder ist der Schinken Manufakteur bei den FREUNDEN DES SNACKS & Verkaufsleiter bei Bedford
Björn Eller
Der VerpackungsexperteBjörn Eller ist der Verpackungsexperte & Geschäftsführer der ELLER foodPackaging GmbH
Erfahren Sie mehr über die Referenten, auf unserer Seite Seminare.