Seminare

Snack-Forum 2023

 

JETZT TEILNEHMEN

Das Branchen-Highlight im Frühjahr!
Ein Tag voll mit Mehrwert für alle, die mit Snacks-Konzepten erfolgreich sein wollen.

Wir haben spannende Themen vorbereitet:

• Neue Zielgruppen erreichen
  vegane Produkte beim Bäcker – was wirklich wichtig ist
  Wir diskutieren, welche veganen Angebote ein Snack-Anbieter heute braucht, um neue Zielgruppen anzusprechen und Kunden zu gewinnen – aber auch, welche veganen Produkte nicht in die Snack-Theke gehören
• Heiße Snacks in der Filiale zubereiten
  blitzschnell mit Highspeed Öfen
  Wir vergleichen verschiedene Highspeed Öfen und zeigen heiße Snacks für verschiedene Tageszeiten und Standorte – vom Frühstück, über Lunch To Go bis zum Abend, um auch außerhalb der klassischen Snack-Zeiten die Technik optimal zu nutzen
• Neue Vertriebswege
  mit der eigenen App und digitaler Werbung das Verkaufspersonal entlasten
  Wir zeigen, warum es ohne Digitalisierung in Filialen nicht mehr geht und wie die Technik Mitarbeiter und Kunden gleichermaßen begeistert – mit Best Practice Beispielen von Bäckereibetrieben, die mit einer eigenen App sehr erfolgreich sind
• Die digitale Filiale
  Energieverbrauch aufdecken und senken
  Wir gehen auf die Suche nach versteckten Energieverbräuchen und zeigen Lösungen, um Leerlaufzeiten in Öfen optimal zu nutzen – inkl. passendem Backwaren-Konzept
• Prozessoptimierung 
  die zentrale Snack-Produktion effizienter gestalten
  Wir diskutieren, welche Vorteile eine zentrale Snack-Produktion haben kann und für welche Betriebsgrößen, sich welcher Aufwand und Invest lohnt – natürlich haben wir auch die passenden Snack-Konzepte um Snacks zentral herzustellen
• Gebackene Snacks
  die neuen Konzepte für ein gewinnbringendes Sortiment
  Wir zeigen Snack-Konzepte, die komplett in der zentrale vorbereitet werden und ohne weiteren Aufwand in den Filialen angeboten werden können – das Verkaufspersonal wird sich über die Arbeitsentlastung freuen
• Snacks in Krisenzeiten
  Braucht ein Bäcker jetzt noch ein modernes Snack-Sortiment oder nur die Klassiker?
  Wir diskutieren, ob sich ein Bäcker in der aktuellen Marktlage nur noch auf Brot und Kuchen konzentrieren sollte, oder ob gerade jetzt ein modernes Snack-Angebot helfen kann, um weiter erfolgreich zu sein – diskutieren Sie mit.
• Networking mit Experten und Kollegen
  in der einzigartigen Atmosphäre des MIWE live baking Centers in Arnstein
• und vieles mehr